A propos du Curcuma…

 

 

 

 

Le saviez-vous ??

La poudre de rhizome ( racine ) de  Curcuma est surnommée « Epice de longue vie »; en effet, celui que l’on appelle aussi « safran de l’Inde » est à la fois anti-oxydant, anti-inflammatoire, et exerce une action protectrice toute particulière sur le foie.

Son seul problème : son manque de biodisponibilité.

Seul, le curcuma n’est pas très bien assimilé par l’organisme. Il a besoin de l’aide du poivre noir ( piper nigrum ); il nécessite également l’aide d’une huile ( par ex.: huile d’olive ) car il est liposoluble.

Ainsi, absorbez chaque jour une pincée de curcuma, associée à une pincée de poivre noir, dans une cuillère à café d’huile végétale.

Pas facile ? Pensez au curry ( qui contient, entre autres, curcuma et poivre ) dans un peu d’huile sur vos filets de poisson, sur vos légumes…

Petite remarque : Vous remarquerez que dans tous les traitements contenant du curcuma, on retrouve le poivre noir ( Par ex. dans Sinuxin, Nutralgic,…)